Семья заядлых грибников получила государственную субсидию

Многодетная семья из Супсеха получила государственную субсидию в 500 тысяч рублей. Деньги станут подспорьем в организации собственного дела. Все предки в семье были заядлыми грибниками, поэтому и было решено начать выращивать грибы вёшенки.

Светлана Тюсина пробовала выращивать кур, кроликов, но дело как-то не шло. В итоге вспомнила что и у нее и у мужа почти все родственники в средней полосе были заядлыми грибниками. Решено было выращивать грибы вёшенки, или как их называют сегодня чаще — вешенки. Сначала попробовали сами делать грибницу, но потом поняли, что проще покупать. Сначала взяли десять блоков для себя. В переоборудованный курятник поместилось в пять раз больше. Теперь хватает родственникам, друзьям и на маринад.

Дело только кажется нехитрым, в интернете вроде достаточно информации, но действовать все равно пришлось методом проб и ошибок. В помещении должны поддерживаться определенная температура и влажность. После того, как процесс был поставлен на поток, появилась идея выращивать грибы еще и на продажу. Фактически это бизнес на старте. Так как блоков с грибницей теперь придется возить много, то потребуется грузовой автомобиль. По государственной программе поддержки предпринимательства семья получит полмиллиона рублей.

Уже готов фундамент под специальных ангар из металлический конструкций. Там будет необходимое климатическое оборудование. По замыслу хозяев, здесь можно будет размесить порядка 5 сотен блоков. Тогда объем производства составит около 5 тонн в месяц. Помимо этого начался эксперимент. Вырастить вешенки так, как они растут в природе. На пнях лиственных деревьев, мицелий помещен в специальные отверстия. Созревать будет еще около года или даже больше. Как говорит хозяйка, мол, и Москва строилась не сразу, но главное, что процесс ей нравится.