22 января – День рождения попкорна

Индейцы открыли секрет приготовления попкорна четыре тысячи лет назад, заметив, что кукурузные зерна взрываются на раскаленном песке. Стать попкорном может только один сорт кукурузы. Дело в том, что в его зернах содержится небольшое количество воды, которая при нагревании превращается в пар и просто разрывает оболочку изнутри.

В США к началу ХХ века производили 500 миллионов тонн попкорна в год! А в Великую депрессию эта недорогая пища заменила хлеб. В России попкорн долго не приживался. До середины прошлого века о нем вообще не знали.

Первые аппараты по производству попкорна американцы завезли в Россию еще в 43 году. Но до 90-х их почти не использовали. Попкорн обрел известность только с развитием кинотеатров. Зато сегодня популярность попкорна бьет все рекорды. Объем продаж среднего российского кинотеатра — 2 000 порций попкорна в день. На западе эта цифра в два раза меньше.

Стандартная порция попкорна — всего 55 калорий, это меньше чем в яблоке. Кстати, в составе попкорна есть углеводы, сетчатка и даже атомарное золото. Это редчайший элемент, необходимый для стимуляции работы головного мозга. А американские стоматологи рекомендуют употреблять соленый попкорн вместо жвачки, поскольку он очень хорошо очищает зубы.

Самой страстной поклонницей попкорна считают Кэмерон Диас. Ее друзья поговаривают, что за позаимствованный из ее стакана попкорн можно и пальца лишиться.

Материал подготовлен по информации 1tv.ru, prazdnik-online.ru

Фото Edimmjaso.ru