Анапские врачи накануне всемирного дня борьбы с сахарным диабетом рассказывают о правильном питании

Правильно подобранный рацион позволит избежать ухудшения состояния при диабете первого типа и добиться улучшения здоровья, если диагностирован диабет второго типа.

Диета при диабете достаточно простая, но разнообразная по вкусу и ингредиентам. Главное - следить за количеством простых углеводов в продуктах, отказаться от жирной пищи, не переедать и не голодать. И обязательно консультироваться с врачом - ведь только специалист способен вовремя и правильно скорректировать лечебное питание.

Кроме этого, такая система питания вполне подходит не только больному диабетом, но и его близким, которые хотят сделать свой образ жизни более здоровым.

Можно:

• Ржаной, пшеничный, отрубной хлеб, несдобные мучные изделия, специальный «диабетический» хлеб
• Овощные супы, щи, борщи, окрошки, слабые нежирные мясные и рыбные бульоны с овощами
• Нежирное мясо и птица, кролик в отварном, тушеном или приготовленном на пару
• Нежирная рыба - отварная, запеченная. Рыбные консервы в томате или собственном соку
• Молоко, кефир, йогурт, нежирный творог, нежирный и несоленый сыр
  Гречневая, пшенная, перловая овсяная крупы (без предварительной обработки). Бобовые: фасоль, чечевица. Макаронные изделия (полностью приготовленные, но сохранившие твердость)
• Овощи, содержащие мало углеводов: капуста, кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, салат
• Любые кисло-сладкие фрукты и ягоды
   

Нельзя:

• Сдобные и сладкие мучные изделия
• Крепкие, жирные бульоны, молочные супы с манкой, рисом, лапшой
• Жирное мясо, гусей, уток, копченое мясо и колбасы, консервы, субпродукты
• Жирная и соленая рыба, консервы в масле, икра
• Сладкие сырки и йогурты, сливки, жирная сметана
• Рис, манная крупа
• Соленые и маринованные овощи
• Виноград, изюм, бананы, финики, инжир

Кроме того, нужно совсем отказаться от употребления спиртных напитков, поскольку в них содержится опасный при диабете сахар, кроме того, через некоторое время после употребления любой алкоголь блокирует поступление глюкозы из печени и резко снижает ее уровень в крови, что для больных диабетом опасно.

Итак, основной принцип питания при диабете: дозированное употребление углеводов. Сахарный диабет 1 типа требует подсчета углеводов из приготовленной для трапезы пищи и подколка соответствующего количества инсулина, подобранного врачом. При сахарном диабете 2 типа, на этапе лечения пероральными сахароснижающими препаратами, основным является – не превышать съеденное количество углеводов из продуктов за один прием пищи. Данное количество углеводов обсуждается с врачом и зависит от исходного веса.

Специалист по связям с общественностью Алена Хаерттинова

МБУЗ «Городская многопрофильная больница МО г-к Анапа»

отделение медицинской профилактики