Новости Анапы

На Кубани стартовал прием заявок для участия в конкурсе «Сделано на Кубани»

На Кубани стартовал прием заявок для участия в конкурсе «Сделано на Кубани»
14 марта 2023, 17:55Новости Анапы

Этот этап продлится до 14 апреля, а уже в мае лидеры будут определены в нескольких номинациях – продовольственные и непродовольственные товары, а также продукция производственно-технического назначения. Победители получают соответствующий знак, который могут размещать на товарах, и пользоваться мерами поддержки. Например – брать займ на развитие бизнеса по пониженной ставке. В конкурсе неоднократно принимали участие и анапчане, так, создатель единственного на курорте предприятия по обжарке кофе рассказал нашей съемочной группе, какие перспективы открылись перед ними после победы в проекте, и с чего начать свой путь молодым бизнесменам.

Из неприметных зеленых – в шоколадного цвета зерна. Именно так происходит процесс обжарки кофе. Сейчас этот напиток доступен каждому человеку. Притом истинные ценители отмечают – у каждого сорта свой уникальный вкус. На него влияют не только регион, в котором были выращены зерна, но и, в первую очередь, технология обжарки. Каждая минута, проведенная в печи, влияет на итоговые свойства напитка. А бариста даже можно сравнить с сомелье на винодельнях.

Зерна анапское предприятие, занимающиеся обжаркой, закупает у поставщиков прямиком из Гондураса, Бразилии, Эфиопии, Уганды и других регионов мира. Сладость – не единственная нотка, которая может придать кофе уникальный вкус. Начинать знакомство с этим напитком рекомендуют с бразильской классики - с шоколадными и ореховыми оттенками. Но в натуральном кофе могут присутствовать даже фруктовые и цветочные ноты.

В Анапе это – единственное производство, занимающееся обжаркой зерен. Они начали свою работу около 5 лет назад и, можно сказать, прививают культуру осознанного потребления кофе. Проводят мероприятия для молодежи, сотрудничают с другими предприятиями, в том числе – винодельнями. Ведь процесс изготовления кофе можно сравнить с созданием благородных напитков из янтарной ягоды.

Как отметил руководитель компании, их проекты и инициативы поддерживает и мэрия Анапы. Так, после предложения Центра поддержки предпринимательства, предприятие приняло участие в конкурсе «Сделано на Кубани», став победителем в одной из номинаций. Как итог – они получили соответствующий знак, который размещают на своей продукции, а также могут претендовать на государственные меры поддержки. Например – займы на развитие компании по пониженной ставке.

Сейчас на Кубани стартовал прием заявок в конкурсе «Сделано на Кубани» 2023 года. Этот этап продлится до 14 апреля, а уже в мае специалисты проведут экспертную оценку товара. Подробнее о проекте можно узнать в официальном телеграмм-аккаунте управления потребительской сферы мэрии Анапы.

Комментарии