Как устроена работа в новом штабе полевой кухни на Центральном пляже?

Поленья разгораются в топочной камере, из трубы валит густой дым. Полевая кухня в полной боевой готовности приготовления обеда. Рядом в палатке тем временем кулинарная суета. Кто-то чистит картошку и шинкует капусту, другие нарезают лук и открывают банки с главным ингредиентом полевых блюд – тушенкой. Делают все быстро, но при этом качественно, чтобы волонтеры на берегу сытно, а главное вкусно пообедали после тяжелой работы.

Работа в штабе полевой кухни на центральном пляже курорта идёт c шестого января. Здесь все расписано поминутно. За три с половиной часа волонтеры успевают приготовить 4 бака по 50 литров первого и второго блюда, а также сварить чай. В 11-30 кухню цепляют за трактор и развозят по нескольким точкам на протяжении трёх километров.

Трактор с полевой кухней волонтеры видят издалека. Убирают в сторону лопаты и готовятся к приему пищи, чтобы набраться новых сил для дальнейшего благородного труда. Обеденное меню, к слову, каждый день меняется.

Запах свежеприготовленных по-домашнему блюд быстро разносится на территории пунктов обогрева и у полевой кухни за считанные секунды выстраивается очередь.

Не забывают и про десерт. Вместе с горячим обедом волонтерам привозят свежую выпечку, а также фрукты. За один выезд удается покормить до 900 человек.